Pizza Cipolla

Zubereitung

• 1. Für den Pizzateig :Mehl mit Salz,Zucker und 2EL Öl in eine Schüssel geben .Hefe in 250ml lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben.Mit den Knethaken zu einem glattem teig verkneten .Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

  2. In der Zeit die Zwiebel abziehen ,halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.1/2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstreifen darin kurz anbraten und zum Schluß den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Backofen auf 220°c vorheizen.Pizzateig auf etwas Mehl auf Backpapier ausrollen. Und auf ein Backblech ziehen und mit etwas Öl bepinseln.Brie in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden verteilen.Mit der Hälfte vom Mozzarella bestreuen . Im Backofen ca.5-7 Min.backen ,bis der Käse geschmolzen ist. Dann Salami ,Zwiebeln und Knoblauch ,Spinat und restlichen Mozzarella darauf veteilen ,mit etwas Öl beträufeln und im Backofen in 10-12 Min.fertigbacken.

  4. Pizza Cipollo aus dem Backofen nehmen ,etwas abkühlen lassen ,in Stücke schneiden ,auf Tellern anrichten und servieren.

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 09.02.2026

  
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