Langos mit Creme -fraiche und Feta

2 Std 40 Minmittel
Langos mit Creme -fraiche und Feta - Rezept - Bild Nr. 17841

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Weizenmehl400 gr.
Hefe frisch20 gr.
Wasser lauwarm200 ml
Butter weich50 gr.
Salz ½ TL
Zucker1 Prise
Sonnenblumenöl1 Liter
Creme fraiche Kräuter200 gr.
Feta zerkrümelt200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std 30 Min
Garzeit:
10 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

  • 1. Für den Teig :Mehl,Salz,Zucker und Butter in eine Schüssel geben.Hefe mit Wasser verrühren und in die Schüssel geben .Zutaten ca.3 Min.auf höchster Stufe mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten.Zugedeckt 60 Min.ruhen lassen.

    2. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 8 Portionen teilen .Zu Kugeln formen und plattdrücken .Jedes einzelne Teigstück mit den Fingern vorsichtig auseinanderziehen ,sodass ein Pizzaähnlicher Fladen (ca.13 cm durchmesser)entsteht.Der Rand des Fladens sollte dabei dicker sein.

    3. Das Öl in einen breiten Topf erhitzen .Ist das Fett heiß genug (Tipp:Holzkochlöffel ins Fett tauchen und wenn sich Bläschen bilden ,ist das Fett heiß genug -,die Langos-Fladen nacheinander in das Fett geben .Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca.2-3 Min.goldbraun ausbacken.Mit einer Schaumkelle oder Zange aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    4. Zum Servieren die Langos-Fladen mit Creme-Fraiche -Kräuter und Feta bestreut servieren .

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Sheeva1960
    vom
    Profilbild von Sheeva1960

Kommentare zu „Langos mit Creme -fraiche und Feta“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Langos mit Creme -fraiche und Feta