Fritatte di Miele

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit einer Prise Zimt und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Und etwas ziehen lassen.

  2. In der zwischen Zeit eine cremige Masse aus Eiern, Kristallzucker, Mehl, Milch und abgeriebener Zitronenschale machen, und dann die Äpfel unterheben.

  3. Ein Stück Butter in eine 20 cm große, antihaftbeschichtete Pfanne gegeben, und die ganze Masse die Pfanne geben. Das Ergebnis ist ein weiches und duftendes Dessert, das mit einer großzügigen Schicht Puderzucker bestreut wird

  4. Für ein perfektes Ergebnis empfehlen wir, das Omelett 10 Minuten lang bei schwacher Hitze mit Deckel zuzubereiten, es dann mithilfe eines Serviertellers vorsichtig umzudrehen und es dann die restlichen fünf Minuten ohne Deckel zu garen.

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  Rezept von 19erika59
  vom 08.01.2026

  
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