Backen: Blätterteigecken fruchtig gefüllt

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig in 24 Quadrate schneiden.

  2. Rohr auf 200°C vorheizen.

  3. Orangenmarmelade mit gemahlenen Mandeln verrühren und mit einem Teelöffel Kleckse auf die Blätterteigquadrate geben. Den Blätterteig zu einem Dreieck falten, die Kanten gut festdrücken. Geht am besten mit einer Kuchengabel.

  4. Die Teile auf ein mit Folie oder Papier ausgelegtes Backblech legen, mit flüssiger Sahne bepinseln, mit den gehackten Mandeln bestreuen und bei 185 °C Unter/Oberhitze so lange backen, bis sie Farben bekommen haben. Dann mit Puderzucker bestreuen.

  5. Personenzahl = Stückzahl

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  Rezept von lunapiena
  vom 28.01.2026

  
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