Kartoffeln: Kartoffel-Canneloni auf Paprikasoße*

1 Std 15 Minmittel
Kartoffeln: Kartoffel-Canneloni auf Paprikasoße* - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln4
Parmesankäse frisch gerieben5 Esslöffel
Getrocknete Tomaten in Öl50 Gramm
Ziegenfrischkäse80 Gramm
Mangold frisch50 Gramm
Semmelbrösel1 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Giersch gehackt1 Hand voll
Muskat frisch gerieben1 Prise
Paprikasoße* etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
45 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1. Die Kartoffeln schälen und auf dem Gurkenhobel in feine Scheiben schneiden. Parmesankäse auf einem mit Papier ausgelegtem Blech verteilen und die Kartoffelscheiben darauf dachziegelartig auslegen.

    2. Bei 200°C im vorgeheizten Rohr bei Unter/Oberhitze ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann in 6 gleichgroße Stücke schneiden.

    3. Die Tomaten vom Öl befreien und klein schneiden. Den Mangold blanchieren und danach hacken.

    4. Frischkäse mit Tomaten, Mangold, Semmelbrösel und gehacktem Giersch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack würzen. Die Masse in sechs Teile teilen.

    5. Je einen Teil der Füllmasse auf ein Ende des Kartoffelstücks geben und vorsichtig aufrollen. Darauf aufpassen, dass die Käseschicht unten liegt, denn sonst lassen sich die Kartoffeln nicht aufrollen. Die Rollen in die vorbereitete Paprikasoße* legen und bei 180°C im Rohr bei Unter/Oberhitze ca. 30 Minuten backen.

    6. * https://www.kochbar.de/rezept/597345/Sossen-Fruchtige-Paprikasosse.html

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von lunapiena
    vom
    Profilbild von lunapiena

Kommentare zu „Kartoffeln: Kartoffel-Canneloni auf Paprikasoße*“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Kartoffeln: Kartoffel-Canneloni auf Paprikasoße*