Flambierter Eiscafé

Zubereitung

• 1. 1. Den Kaffee mit 2 Tassen warmem Wasser auflösen und den Vanillezucker hinzufügen. Abkühlen lassen.

  2. 2. Das Eis auf 4-6 hoche Becher (möglichst aus dichwandigem Glas) verteilen und mit dem kalten Kaffee auffüllen.

  3. 3. In einem kleinen Topf den Cognac oder den hochprozentigen Rum mit dem Würfelzucker erhitzen, anzünden und brennend über den Eiscafé gießen.

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  Rezept von L****4
  vom 13.11.2008