Low Carb Proteinbrötchen

Name: Low Carb Proteinbrötchen - einfach - von cynsam
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Leinsamenmehl teilentölt; 50 g Proteinpulver natural; 10 g Backpulver; 5 g Natron; 150 g Magerquark; 70 ml Eiklar; 100 ml Mineralwasser; 5 g Kartoffelfasern zum Bestreuen

45 Mineinfach

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Low Carb Proteinbrötchen - Rezept - Bild Nr. 14392

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Zutaten für 2 Personen


Leinsamenmehl teilentölt	50 g
Proteinpulver natural	50 g
Backpulver	10 g
Natron	5 g
Magerquark	150 g
Eiklar	70 ml
Mineralwasser	100 ml
Kartoffelfasern zum Bestreuen	5 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 20 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1. Alle trockenen Zutaten mischen. Magerquark & Eiklar & Wasser hinzufügen und gut umrühren. Der Teig ist ziemlich flüssig. Den Teig 20 Minuten stehen lassen.
2. Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Mit einem Löffel 4 Teigportionen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backgitter verteilen. Die "Häufchen" dann mit Kartoffelfasern bestreuen. Ca. 20 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze backen. Gut auskühlen lassen und genießen. Nährwerte beziehen sich auf 4 Brötchen.
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Rezept von cynsam
vom 24.07.2021

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