Frühstücks Obstsalat

Zubereitung

• Sauce

  1.Etwa 1/3 500g Becher Skyr (oder Joghurt) in eine ausreichend große Schüssel geben und mit 1 TL Honig verrühren. Anschließend 2 gehäufte EL Haferflocken und 3-5 Walnusshälften unterheben.

• Obst

  2.Das Obst ist je nach Saison sehr flexibel wählbar. Ich mach immer einen kleinen Apfel oder einen halben großen rein, der Rest ist variabel: je 1 Pflaume, Aprikose, Kiwi, 1/2 Kaki, Pfirsich, Mandarine, 1/2 Birne, ein paar Beeren oder 1 Stück Rhabarber, was es gerade am schmackhaftesten zu ergattern gibt.

  3.Grob kleinscheiden, unterheben und schmecken lassen! Große Feinschmecker dürfen auch noch 1-2 EL Knuspermüsli darüber streuen :)

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  Rezept von daisydark
  vom 21.05.2021

  
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