Knusprige Nudeln mit Cap Cay - Ifumie Goreng ala Hongkong

Name: Knusprige Nudeln mit Cap Cay Ifumie Goreng ala Hongkong - von Antareja
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 mittelgrosse Knoblauchzehen, frisch; 60 g Kokoswasser, (Asiashop, Getränke); 2 EL Austernsauce, (Saus Tiram); 2 EL Springrollsauce, China; 1 TL (gestrichen) Hühnerbrühe, Kraftbouillon; 12 EL Reiswein, (Arak Masak); 1 TL Tapiokamehl; 3 St Kailan; 40 g Karotte; 16 g Zuckerschoten, grün, frisch; 3 mittelgrosse Weißkohlblätter; 1 kleiner Blumenkohl; 2 kleine Chilis, grün, frisch oder TK; 8 Hühnerfleischbällchen, TK, (Bakso Ayam, Asiashop); 2 Liter Erdnussöl , raffiniert, frisch; Peperonifäden, frisch; Blüten und Blätter

45 Minmittel

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Knusprige Nudeln mit Cap Cay - Ifumie Goreng ala Hongkong - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Zum Ablöschen:
Knoblauchzehen, frisch	2 mittelgrosse
Kokoswasser, (Asiashop, Getränke)	60 g
Austernsauce, (Saus Tiram)	2 EL
Springrollsauce, China	2 EL
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	1 TL (gestrichen)
Reiswein, (Arak Masak)	12 EL
Tapiokamehl	1 TL

Für das Cap Cay:
Kailan	3 St
Karotte	40 g
Zuckerschoten, grün, frisch	16 g
Weißkohlblätter	3 mittelgrosse
Blumenkohl	1 kleiner
Chilis, grün, frisch oder TK	2 kleine
Hühnerfleischbällchen, TK, (Bakso Ayam, Asiashop)	8

Außerdem:
Erdnussöl , raffiniert, frisch	2 Liter

Zum Garnieren:
Peperonifäden, frisch	etwas
Blüten und Blätter	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
45 Min

Anhang:
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Rezept von Antareja
vom 17.11.2020

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