Filet auf Wirsingrahm
15 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwiebel, gewürfelt | 1 |
| Öl | 2 TL |
| Pfifferlinge | 100 g |
| Wirsingkohl, gewürfelt | 200 g |
| Salz | etwas |
| schwarzer Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe | ⅛ l |
| Schlagsahne | 2 EL |
| Schweinefilet | 125 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)82 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zwiebl in 1 TL Öl glasig andünsten, Pfifferlinge dazugeben und anbraten. Kohl zufügen, würzen. Brühe und Sahne angießen, zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Filet in einer beschichteten Pfanne im restlichen Öl etwa 7 Minuten rundeherum knusprig anbraten. Würzen und zum Wirsingrahm anrichten.
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vom
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