Beilage: Djuvec-Reis mit dem Thermomix

Name: Beilage: Djuvec-Reis mit dem Thermomix - Rezept
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. rote Paprika; 30 g Olivenöl; 275 g Langkornreis; 170 g Ajvar; 2 EL Tomatenmark; 550 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe; 2 TL (gestrichen) Salz; 2 TL (gestrichen) Paprikapulver edelsüß; Pfeffer nach Geschmack; 175 g TK-Erbsen

35 Mineinfach

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Beilage: Djuvec-Reis mit dem Thermomix - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
rote Paprika	1 Stk.
Olivenöl	30 g
Langkornreis	275 g
Ajvar	170 g
Tomatenmark	2 EL
Wasser	550 g
Gemüsebrühe	1 Würfel
Salz	2 TL (gestrichen)
Paprikapulver edelsüß	2 TL (gestrichen)
Pfeffer nach Geschmack	etwas
TK-Erbsen	175 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Garzeit:: 10 Min

Ruhezeit:: 25 Min

Gesamtzeit:
35 Min

1. Paprika in grobe Stücke schneiden, Zwiebel halbieren und beides zusammen mit Olivenöl und Knoblauchzehe auf Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern. Die übrigen Zutaten außer den Erbsen dazugeben und ca. 25 Minuten / Stufe 1 / 100 Grad / Linkslauf kochen.
2. 5 Minuten vor Garzeitende die Erbsen dazugeben. Den Reis anschließend mindestens 10 - 15 Minuten nachquellen lassen.
3. Statt Ajvar kann man auch gegrillte Paprika aus dem Glas pürieren.
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Rezept von Sri_Devi
vom 05.03.2020

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