Süßkartoffel-Dinkel-Buttermilchbrötchen

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Süßkartoffel-Dinkel-Buttermilchbrötchen - Rezept - Bild Nr. 4222

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Süßkartoffeln orange200 g
Dinkel Mehl Type 630500 g
Buttermilch warm200 ml
Wasser50 ml
Trockenbackhefe1 Päckchen
Zucker1 TL
Rapsöl1 EL
Salz2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Backofen auf 250° Grad Ober/Unterhitze stellen!

    4. Teig mehlen und 10 Kugeln portionieren und auf ein Backblech ausgelegt mit backpapier setzen und bemehlen!

    5. Brötchen einschneiden oder einen Brötchenstempel eindrücken! Nochmal gehen lassen! Etwas Wasser um die Brötchen geben und im Ofen 10-15 Minuten backen!

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