Gewürzmischung: Pilz-Salz

einfach
Gewürzmischung: Pilz-Salz - Rezept - Bild Nr. 3707

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
getrocknete Pilze (nach eurem Geschmackt, am besten kräftige)50 g
große Pimentkörner5 Stück
schwarze Pfefferkörner1 TL
Meersalz150 g

Zubereitung

  • 1. Alles Zutaten nach und nach in einer guten Kaffeemühle fein mahlen und gut mischen.

  • Anmerkungen und Tipps

    2. Dieses Gewürz-Salz ist für Suppen, Soßen, alle Pilz- und viele Fleischgerichte geeignet. Die Intensität hängt natürlich von den verwendeten Pilzen ab.

    3. Ihr solltet eine gute (robuste) Kaffeemühle verwenden, denn bei dn günstigen Modellen werden die Messer schnell stumpf.

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