Falsches Rinderfilet gekocht mit Semmelknödel und Gemüsesauce

einfach
Falsches Rinderfilet gekocht mit Semmelknödel und Gemüsesauce - Rezept - Bild Nr. 3378

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
falsches Rinderfilet1,30 Kg
Möhren300 g
Sellerie ca. 400 g / geputzt ca. 300 g½
Porree ca. 200 g1 Stange
Zwiebeln ca. 200 g2
Wasser3 Liter
Salz1 EL
saure Sahne / 180 g ( Hier: Zakysana Snetana )1 Becher
Kochbrühe200 ml
grobes Meersalz aus der Mühle3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle3 kräftige Prisen
Semmelknödel ( Hier: Fertigprodukt / Houskovy Knedlik )600 g
Preiselbeeren1 Glas
Petersilie zum Garnieren4 Stängel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Tipp:

    2. Die Kochbrühe zu einer leckeren Rindersuppe verarbeiten !

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