Sauce alla Emiliana

Name: Sauce alla Emiliana - einfach - 172 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Butter; 250 Gramm Sahne; 100 Milligramm Fleischbrühe; 100 Gramm Champignons in Scheiben geschnitten; 150 Gramm Schinken gekocht in Streifen; 150 Gramm Erbsen; Salz und Pfeffer; 50 Gramm Parmesan frisch gerieben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Butter	1 Esslöffel
Sahne	250 Gramm
Fleischbrühe	100 Milligramm
Champignons in Scheiben geschnitten	100 Gramm
Schinken gekocht in Streifen	150 Gramm
Erbsen	150 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Parmesan frisch gerieben	50 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch abziehen,fein würfeln und in heißer Butter glasig dünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen,bei kleiner Hitze 5 Minuten einköcheln lassen.
2. Pilze,Schinken und Erbsen in die Sauce geben.Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.Parmesan einrühren.
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Rezept von u****0
vom 26.07.2015

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