Fischmarinade

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Fischmarinade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser100 ml
Gurkenwasser [von Cornichons]2 EL
Branntweinessig 5%1 EL
Honig2 EL
Dill getrocknet1 TL
Koriander gemahlen1 Prise
Anispulver gemahlen1 Prise
Piment gemahlen1 Prise
Speiseöl1 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Meersalz aus der Mühle1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • Fischmarinade:

    1. Alle Zutaten abmessen und kalt in einer Tasse verrühren.

  • Paßt zu:

    2. Kaltem Lachsaufschnitt und Räucherfischsorten, Grünem Salat.

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