Kirsch-Trüffel
1 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Für die Füllung: | etwas |
| Rahm | 150 g |
| Kirschwasser- Kirsch | 100 g |
| Butter | 35 g |
| Couverture | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1899 (453)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate5 g
Fett48,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1. Die Couverture zerhacken und mit der zimmerwarmen Butter in eine Schüssel geben. Den Rahm aufkochen, zur Couverture geben und solange glattrühren, bis alle Schokoladenbestandteile aufgelöst sind (=Canache). Nötigenfalls die Schüssel im warmen Wasserbad nachwärmen. Dann den Kirsch dazugeben. Zu Truffes formen oder in Truffeshohlkugeln abfüllen. Mit der Spiralgabel in Couverture trempieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
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