Eishäppchen

Zubereitung

• 1. Die Limette auspressen. Den Joghurt mit dem Zucker so lange verrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Brom- und Himbeeren waschen und getrennt abtropfen lassen, die Erdbeeren waschen und vom Grün befreien.

• 2. Die Beeren nach Sorten getrennt im Mixer fein pürieren. Dann die Beerenpürees mit je 50 g Joghurt verrühren. Den restlichen Joghurt mit dem Limettensaft mischen. Masse in Eiswürfelbehälter füllen und mindestens 2 Std. gefrieren lassen.

• 3. Ca. 10 Min. vor dem Servieren aus dem Eisfach nehmen, Form kurz in heißes Wasser tauchen, um die Würfel besser zu lösen.

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 15.04.2014

  
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