Selbst gemachtes Marzipan
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Für 500 g Marzipan: | etwas |
| Mandeln | 500 g |
| Puderzucker | 500 g |
| Rosenwasser | 3 EL |
| einige Tropfen Bittermandelaroma , kein muss | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1322 (316)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate33 g
Fett15,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Mandeln mit kochendem Wasser übergießen , etwas quellen lassen, dann abgießen und auf ein frisches Küchentuch häuten. Die Mandeln gut trocknen lassen . Danach portionsweise in einer Küchenmaschine fein mahlen.
2. Das Mandelmehl mit dem Puderzucker , Rosenwasser und dem Aroma ( kein muss ) mischen und erneut in der Küchenmaschine portionsweise mahlen , bis die Masse bindet.
3. Bis zur Verwendung luftdicht verpackt aufbewahren.
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vom
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