Käse: Mozzarella-Creme

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen, den Rucola säubern.

  2.Zwiebel, Rucola und getrocknete Tomaten ganz klein schneiden.

  3.Den Mozzarella mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Frischkäse mischen, das kleingeschnittene Gemüse dazu geben und gut verrühren.

  4.Mit Pfeffer und Salz abschmecken und evenuell, damit es etwas cremiger wird, einen Esslöffel Olivenöl dazu geben.

  5....und für Andreas das Ganze mit veganem Käse. ;-)))

  6.*Link zu https://www.kochbar.de/rezept/433403/Vorrat-Getrocknete-Tomaten-eingelegt-in-Olivenoel.html

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  Rezept von lunapiena
  vom 24.04.2014

  
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