Zucchini Puffer
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini frisch | 500 Gramm |
| Mehl | 100 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (74)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (74)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett1,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zucchini schälen und raspeln, Ei, Mehl und Gewürze hinzugeben - schmeckt übrigens auch gut mit Sesam. Das Ganze gut verrühren bis ein Teig entsteht.
2. Pfanne mit Öl vorheizen und je 1 El von dem Teig in die Pfanne geben und am besten recht dünn zu Kreisen ausstreichen, damit die Puffer schön durch werden ( Zucchini ist ja sehr wässrig). Von beiden Seiten braten - mit Saurer Sahne servieren!
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vom
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