Französisches Baguette
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Weitere Rezepte
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Mehl Type 550 | 1000 g |
| Hefe frisch | 15 g |
| Zucker | ¼ TL |
| lauwarmes Wasser für die Hefe | 1 Tasse |
| Salz | 15 g |
| lauwarme Milch | 1 Tasse |
| lauwarmes Wasser zum Verkneten | 1 ½ Tassen |
| Eiweiß und etwas Milch | 1 |
| Speisestärke | 1 geh. TL |
| Wasser für die Stärke-Glasur | 1 Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)280 (67)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)280 (67)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Nachtrag:
9. Ich hatte einen Teil der Brote eingefroren und sie nach dem Auftauen lediglich auf dem Toaster etwas "geröstet". Sie wurden super cross, waren innen aber soft.
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vom
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