Name: Zuckererbsen mit Möhrenblüten
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Zuckererbsen/Zuckerschoten; 100 g Möhrenblüten; ½ Zwiebel ( ca. 50 g; 1 EL Butter; 100 ml Brühe ( ½ TL instant ); ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Ketchup manis

Zuckererbsen mit Möhrenblüten

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Zuckererbsen/Zuckerschoten	100 g
Möhrenblüten	100 g
Zwiebel ( ca. 50 g	½
Butter	1 EL
Brühe ( ½ TL instant )	100 ml
Salz	½ TL
Pfeffer	1 Prise
Ketchup manis	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zuckererbsen putzen/entfädeln, waschen und gut abtropfen lassen. Möhre mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schabenund mit dem Messer in dekorastive Möhrenblütenscheiben ( ca. 3 –4 mm dick ) schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter ( 1 EL ) in einem kleinen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel, Zuckererbsen und Möhrenblüten darin ca. 5 Minuten anbraten/pfannenrühren. Mit der Brühe ( 100 ml ) ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz ( ½ TL ) , Pfeffer ( 1 Prise ) und Ketchupchup manis würzen/abschmecken. Die Zuckererbsen mit Möhrenblüten sind eine schöne Beilage für viele Gerichte.
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Rezept von MausVoh
vom 27.03.2013

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