Pikante Speck - Eier
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Toastbrot | 6 Scheiben |
| Butter weich | 30 g |
| Räucherspeck durchwachsen | 6 Scheiben |
| Eier | 6 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)785 (188)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett13,2 g
Zubereitung
1. Toastbrotscheiben nacheinander mit einem Küchenholz auf der Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen. Toastscheiben jeweils dünn mit Butter einstreichen. Scheiben mit der Butterseite nach unten in die Mulden ( 12 Mulden ) eines Muffinblechs drücken. Dabei jeweils 1 Mulde frei lassen.
2. Jeweils 1 Scheibe Speck in die Toastbrotmulden legen und jeweils 1 Ei in der Mitte der Mulden aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Toast - Bacon - Eier im vorgeheizten Backofen ( E - Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad ) ca. 15 Minuten backen. Dazu schmeckt ein gemischter Blattsalat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****e
vom
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