Hirtensalat

Zubereitung

• 1. Salate putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, waschen, trockenschleudern und in einer Schüssel mischen.

  2. Walnusskerne grob hacken. 1 feste Birne waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

  3. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Mit dem Salat vermischen. Walnusskerne und Birnenscheiben unterheben.

  4. 4 Scheiben Vollkorn-Baguette mit jungem Ziegenkäse mit Asche belegen, mit grob gemahlenem Pfeffer würzen und auf ein Backblech setzen. Im vorgeheizten Backhofen bei 200°C auf er mittleren Schiene 6 Minuten goldbraun backen. Mit Salat servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von y****i
  vom 26.09.2012

  
• Weiterlesen