Hüftsteaks auf Lissaboner Art

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen, und in dünne Scheiben schneiden.Öl in einem Topf erhitzen.Kartoffel darin portionsweise goldbraun frittieren.Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.Warm Stellen.Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.Steaks jeweils von beiden Seiten 2 min anbraten.

• 2. Knoblauch zufügen und mitbraten.Würzen.Milch , Zitronensaft, Senf und Stärke verrühren.Steaks aus der Pfanne nehmen.Milchmischung in die Pfanne gießen, aufkochen.Steaks wieder in die Pfanne geben und 6 min weiter garen.Abschmecken.Kartoffeln salzen zu den Steaks servieren.

• 3. Dazu ein lecker Tomatensalat

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von n****3
  vom 11.07.2012

  
• Weiterlesen