Brombeer-Gelee mit Portwein

Zubereitung

• 1.Die Beeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Mit 500 Ml Wasser aufkochen und ca. 20 Min köcheln lassen . Sieb mit Tuch auslegen und Früchte hineingeben. Den Saft aufangen. 900 Ml Saft abmessen und mit den Wein auffüllen. Zitronensaft zugeben. Brombeersaft mit Gelierzucker aufkochen und so ca. 4-5 Min sprudeln kochen lassen.

• 2.Aber das rühren NICHT vergessen. In Gläser füllen.

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  Rezept von d****t
  vom 04.07.2012