Name: Saftiger Kirschstreusel-Kuchen
Prep time: 50 min
Cook time: 70 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Zutaten für ca. 20 Stück:; 500 gr. Mehl; 1 Würfel Hefe frisch; 100 gr. Zucker; 1 Stück Ei; 200 ml Milch; 1 Prise Salz; 75 gr. Margarine / Butter; Mehl für die Arbeitsfläche; Fett für das Backblech; Belag:; 2 Gläser Kirschen Schattenmorellen; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 3 EL Zucker; Streusel:; 150 gr. Weizenmehl; 75 gr. Zucker; 100 gr. Butter; ¼ TL Zimt

Saftiger Kirschstreusel-Kuchen

2 Stdleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Zutaten für ca. 20 Stück:	etwas
Mehl	500 gr.
Hefe frisch	1 Würfel
Zucker	100 gr.
Ei	1 Stück
Milch	200 ml
Salz	1 Prise
Margarine / Butter	75 gr.
Mehl für die Arbeitsfläche	etwas
Fett für das Backblech	etwas
Belag:	etwas
Kirschen Schattenmorellen	2 Gläser
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	3 EL
Streusel:	etwas
Weizenmehl	150 gr.
Zucker	75 gr.
Butter	100 gr.
Zimt	¼ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Hefe in Mehl bröckeln, etwas Zucker und die Milch hinzufügen. Hefemilch mit Mehl zu einem Brei verrühren, ca. 15-20 Min. gehen lassen. Margarine in Stückchen, Ei, Salz und restlichen Zucker zufügen und alles verkneten. Den Teig abdecken, weitere 30 Min. gehen lassen. Auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Backblech einfetten,Teig darauf ausrollen.
2.Schattenmorellen abtropfen, Saft auffangen. Pudding nach Packungsanweisung, nur mit Kirschsaft und Zucker zubereiten. Schattenmorellen unter die heiße Masse heben, auf dem Teig verteilen. Mehl, zucker, Butter und Zimt verkneten und über die Kirschen streuen. Kirschkuchen bei 190°C ca. 40-50 Min. backen.
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Rezept von DundM
vom 09.02.2012

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