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Bruschetta ---Pro Person 2-3 Scheiben

25 Minleicht
Bruschetta ---Pro Person 2-3 Scheiben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Tomaten geschält und gewürfelt1 Pfund
Weißbrot1 Stange
Oliven schwarz gehackt150 Gramm
Mozzarella2 Stück
Oregano1 Teelöffel
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Knoblauch frisch1 zehe
Zwiebel gehackt1 Stk.
Lauchzwiebel frisch1 Stk.
Petersilie gehackt½ Bund
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Backofen auf 160 °C vorheizen.

    2.Weißbrot in ca 2,5 cm breite Scheiben schneiden. Pro Person 2-3 Scheiben. Im Backofen goldgelb rösten. Mit Olivenöl beträufeln.

    3.Die Tomaten kurz in heißes Wasser ,bis man die Haut entfernen kann.Dann schneiden dabei die Kerne entfernen,in eine Schüssel geben. Restliche Zutaten+ Olivenöl zugeben.(Nach Geschmack)

    4.Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel waschen schneiden. Zwiebel und Knobi kleinschneiden. Alle Zutaten mischen . Dann auf den gerösteten Scheiben verteilen.

    5.Je 2-3 Scheiben auf einen Teller geben.

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