Teigknoten

Zubereitung

• 1. Puderzucker mit Orangenabrieb vermischen

• 2. Mehl sieben und eine Mulde in die Mitte drücken.Butter würfeln und in die Mulde geben,Zucker,1 Prs salz und Wasser dazu und alles zu einem festen Teig verkenten.

• 3. Teig zur Kugel formen und in Frischhaltefolie 2 Std kalt stellen.

• 4. Auf einer bemehlten Fläche 1 cm dick ausrollen und Streifen von 3 x 10 cm ausschneiden,Jeden Streifen 1x verknoten.

• 5. Honig erwärmen und bis er dünnflüssig ist.

• 6. Öl auf 175 c erhitzen,teigstreifen darin goldbraun ausbacken,auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit flüssigem Honig einstreichen und abkühlen lassen

• 7. Mit dem Orangenzicker bestäubt geniesen

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  Rezept von s****r
  vom 14.01.2012

  
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