Kartoffel-Hörnchen Auflauf
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln, am Vortag gekocht | 500 g |
| Hörnchen | 250 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Speck, in dünne Streifen | 50 g |
| Sahne | 4 EL |
| Petersilie gehackt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)370 (88)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Kartoffel würfelig schneiden und in eine Schüssel geben. Hörnchen kochen, abseihen und zu den Kartoffel geben. Zwiebel, Speckstreifen und Petersilie zugeben und gut vermengen. Wenn nötig, mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die Masse reingeben. Sahne darüber verteilen. Im Backofen ca. 20-35 Minuten backen. Mit Salat servieren.
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vom
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