ZIEGENKÄSETERRINE

Zubereitung

• 1. Paprika mit etwas Wasser pürieren ,würzen,Gelatine einweichen,auflösen untermischen und in den Boden eine mit Frischhaltefolie ausgelegter Terrinenform gießen.Gut kaltstellen!!!

  2. Kräuter waschen,trockenschütteln und fein hacken.Frischkäse mit Öl & Creme fraiche glatt rühren. Kräuter,Knoblauch & Zitronenschale untermischen,alles mit Salz,Pfeffer & Zucker abschmecken.

  3. Gelatine einweichen & auflösen,mit wenig Käsecreme verrühren,dann unter den Rest der Käsemasse mischen. Käsemasse über dem gestocktem Paprikagelee verteilen und die Terrine mindestens für 4 Std. kalt stellen.

  4. Terrine stürzen,in Scheiben schneiden und evtl. mit fruchtiger Soße oder/und auf einer Käseplatte mit anrichten.

  5. Bei mir landete sie auf einer bestellten Käseplatte - für Euch dachte ich mir sie ein bißchen Nikolausi - mäßig zu dekorieren,ist mir nicht wirklich toll gelungen- aber manchmal muß auch der gute Wille zählen! Also Ihr könnt's vielleicht besser!!??

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  Rezept von silke7
  vom 06.12.2011

  
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