Nudel Glocken
einfach
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Nudeln selbstgemacht
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 300 g |
| Eier | 3 |
| Salz | 1 Teel |
| Chili f.gehackt | ½ ´rote |
| Schnittlachröllchen getrocknet | 2 Teel |
| Oilvenöl | 1 ½ Eßl |
| Chiliöl | ½ Teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1399 (334)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett17,4 g
Zubereitung
1. Mehl mit Eier,Salz,Chili,Schnittlauch + beiden Öle zu einem glatten ,geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. dann mindestens 10 Min mit den Händen kneten,in Folie wickeln und 3 Std kalt stellen
3. dann Teig sehr dünn ausrollen und Glocken ausstechen,Glocken dann auf Backpapier legen + 10 Std trocken lassen,dann in Gläser oder Dosen verpacken. Ich bringe die Nudeln immer ,zusammen mit 1 Pastazange als Gastgeschenk mit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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