Heidelbeerparfait

Zubereitung

• 1. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen(soll eine dickliche Masse werden), danach den Joghurt und die Beeren dazugeben. Die steifgeschlagene Sahne undter die Creme ziehen. Eine Kastenform mit einem Gefrierbeutel auskleiden, Masse einfüllen und ab ins Gefrierfach. Etwa ne 1/2 Stunde vor dem Servieren herausnehmen und solange im Kühlschrank aufbewahren. In Scheiben schneiden und mit einigen Beeren garnieren. Ich habs schon mit verschiedenen Beeren ausprobiert, und da man das Ganze am Vortag zubereiten kann, steht man nicht unter Stress. :-) Viel Spass

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  Rezept von B****8
  vom 03.09.2011