Fleisch : - Paniertes Wammerl -
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinebauch | 400 gr. |
| Senf bayrisch | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| PANIERSTRASSE : | etwas |
| Kartoffelmehl | etwas |
| Ei verquirlt | etwas |
| Toastbrotbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)769 (184)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett11,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)769 (184)
Eiweiß19,6 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett11,2 g
Zubereitung
1.Die Fleischscheiben so dünn wie möglich aufschneiden lassen, und dünn ausklopfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und dünn mit dem Senf bestreichen. Die Fleischscheiben wie gewohnt panieren, und in sehr heißen Bratfett beidseitig kross goldbraun braten.
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vom
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