Rindfleischsuppe - gibt's auch ohne Tüte :-)

3 Stdeinfach
Rindfleischsuppe - gibt's auch ohne Tüte :-) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Wer eine ganz klare Suppe möchte:
Eiweiß2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • Wer eine richtig klare Brühe bevorzugt:

    10. In die wieder erhitzte Suppe zwei mit der Gabel aufgeschlagene Eiweiße geben.

    11. Die Trübstoffe in der Brühe binden sich an das Eiweiß, und die Brühe ist dann völlig klar, wenn sie erneut durch ein sehr feines Sieb (oder Tuch) gegeben wird!

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    Rezept von Huengerchen
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