Knoblauchhähnchen mit Thymiankartoffeln

Zubereitung

• 1. Hähnchenkeule in Ober- und Unterkeule teilen, 2 Knoblauchzehen in Streifen schneiden und unter die Haut schieben, Fleisch mit 2 EL Öl einreiben, salzen, pfeffern, 15 min. bei 200°C backen

  2. Kartoffeln gründlich säubern und vierteln, Zwiebeln in Spalten schneiden, 1/2 Zitrone in Scheiben schneiden

  3. 1/2 Zitrone auspressen, Saft mit 6 EL Öl, Senf, Thymian und dem restlichen kleingeschnittenen Knoblauch verrühren, kräftig salzen und pfeffern

  4. Kartoffeln, Zwiebeln und Zitrone unter die Marinade mischen, zum Fleisch auf´s Blech geben und weitere 35 min. backen

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  Rezept von m****i
  vom 05.01.2011

  
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