Fårikål

Zubereitung

• 1. Das Fleisch zunæchst in Stücke schneiden und den/die Kohlkøpfe achteln, Dabei am besten an jedem Stück etwas vom Strunk dranlassen, damit die Stuecke beim Kochen nicht auseinanderfallen.

• 2. Das Fleisch etwas anbraten, die Kohlstücke darauf verteilen, mit Pfeffer, Salz und Tymian würzen. Mit der Gemüsebrühe übergiessen und alles zusammen schmoren bis es gar ist ( ca.1-1,5 Std).

• 3. Wird mit Kartoffeln serviert, gerne Pfeffer- und Salzmuehle dabei stellen. Guten Appetit

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  Rezept von g****o
  vom 01.01.2011