Schweineohren, weihnachtlich

Zubereitung

• 1. 1 Packung Blätterteig auf eine Arbeitsplatte legen, auftauen lassen.

• 2. Mit 1 zerklopften Eiweiß bestreichen und mit Hagelzucker, Kristallzucker und Zimt dünn bestreuen.

• 3. Die Platten von beiden Seiten aufrollen, dünne Scheiben abschneidebn und auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen.

• 4. Backzeit: nach Optik: Man stelle den Ofen auf 180 Grad und nehme die Plätzchen nach ein paar Minuten raus, wenn sie schön aufgegangen und goldgelb sind.

• 5. Variationen: Man kann zusätzlich auch gemahlenen Koriander, Kardamom und Anis darüberstreuen.

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  Rezept von M****y
  vom 19.12.2010

  
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