Semmelknödel mit Waldpilzen

einfach
Semmelknödel mit Waldpilzen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Semmelknödel
Brötchen5
Eier3
Mehl2 EL
Milch125 ml
Salz etwas
Petersilie etwas
Waldpilze
Pilze wohl dem der sie kennt und sammelt, ansosten die aus dem Kaufladen, gelle etwas
Zwiebel gewürfelt1
Zitronensaft etwas
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie etwas
saure Sahne2 EL
braune Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Waldpilze

    6. Pilze säubern (mit oder ohne Wasser, wie es jeder gerne macht), in Stücke schneiden. Zwiebel in brauner Butter glasig anbraten, Pilze dazugeben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft (je nach Geschmack). Wer mag gibt noch etwas saure Sahne hinzu. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.

  • Anrichten:

    7. Knödelscheiben ziemlich im oberen Drittel auf den Teller legen (aber nicht auf den Rand), Pilze daneben anrichten. Guten Appetit!

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    Rezept von sylvia57
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