= Leckeres Sonntagspfännchen =

einfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schweinelendchen2
etwas Mehl etwas
Salz, Pfeffer etwas
Pfifferlinge, oder frische2 Ds
Schinkenwürfel250 g
Zwiebel gehackt1
Schmand1 B
Creme Fine zum kochen600 g
frische Petersilie gehackt1 Bund
Salz, Pfeffer, Tabasco etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Filet in Scheiben schneiden, würzen und in Mehl wenden...dann in einer Pfanne mit Fett kurz anbraten und in eine Auflaufform legen...Petersilie darüber verteilen....Pilze, Schinken und Zwiebel anbraten und über das Fleisch geben...Schmand und Creme fine gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken....Über das Fleisch giessen..nein, es kommt noch nicht in den Ofen, erst muß es noch 24 Std. ziehen.....dann wird es 30 Min bei 200 Grad gebacken.... Ich kann Euch sagen....es war soooo gut......

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    Rezept von M****2
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