Saftgulasch Wiener Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 900 g |
| Rindergulasch | 900 g |
| Knoblauchzehen | 3 St |
| Öl | 3 EL |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Paprika edelsüß | 5 EL |
| Essig | 2 EL |
| Fleischbrühe instant | 1 L |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)159 (38)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch fein Würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark kurz mitanrösten. Paprika, Essig und Brühe dazugeben. Fleisch in die Soße geben und bei kleiner Hitze ca. 90 min. schmoren, Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilienkartoffeln servieren.
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vom
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