Schokoladen-Mandel-Törtchen

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180 Grad (Gas: Stufe 3-4) vorheizen. 24 flache Törtchenformen aus Papier mit Butter oder Öl einfetten.

  2. Mehl, Backpulver, Kakao, Butter und Zucker in die Rührschüssel geben. Im Intervallgang etwa 20 Sekunden rühren bis die Masse gut vermischt und krümelig ist. Die mit Buttermilch und Sirup verrührten Eier hinzugeben und etwa 10 Sekunden rühren bis die Masse glatt ist.

  3. Die gehobelten Mandeln gleichmäßig auf die Papierformen verteilen. Den Teig auf die Mandeln geben bis die Formen zu zwei Dritteln gefüllt sind. 15 Minuten backen bis der Teig fest ist. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Die Törtchen mit geschmolzener Schokolade spiralförmig verzieren und servieren.

  4. Hinweis: Zum Verzieren einen kleinen Spritzbeutel mit einer sehr dünnen Spritztülle nehmen. Die geschmolzene Schokolade mit einem Esslöffel einfüllen und die Törtchen nach Belieben verzieren.

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  Rezept von M****y
  vom 27.08.2010

  
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