Friesische Waffeldoppeldecker

Name: Friesische Waffeldoppeldecker - schnell & einfach - 371 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Pflaumen oder Zwetschgen; 100 ml roter Fruchtnektar; 1 EL Zucker; 1 TL Speisestärke; 200 g Schlagsahne 40% Fett; 1 Päckchen Vanillinzucker; 8 große feine Butterwaffeln; 5 EL Pflaumenmus; 1 EL Rum oder Apfelsaft

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Pflaumen oder Zwetschgen	200 g
roter Fruchtnektar	100 ml
Zucker	1 EL
Speisestärke	1 TL
Schlagsahne 40% Fett	200 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
große feine Butterwaffeln	8
Pflaumenmus	5 EL
Rum oder Apfelsaft	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Fruchtnektar und 1 EL Zucker aufkochen lassen. Pflaumen zugeben und ca. 3 Min. köcheln lassen. Speisestärke und 1 EL Wasser verrühren, einrühren und ca. 1 Min. köcheln lassen. Pflaumenkompott auskühlen lassen.
2. Sahne mit dem Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, dabei Vanillinzucker einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen.
3. Sahne als Tuffs rundherum am Rand auf alle Waffeln spritzen, dabei die Mitte frei lassen. Pflaumenkompott, Pflaumenmus und Rum verrühren. Je 1 Klecks auf den Waffeln verteilen. Je 2 Waffeln aufeinanderlegen. Törtchen soforf anrichten. Übriges Kompott dazureichen.
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Rezept von I****a
vom 08.08.2010

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