Forellentaler
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Frischkäse mit Joghurt | 100 g |
| Meerrettich | 2 EL |
| Forellenfilet geräuchert ohne Gräten | 300 g |
| Salatgurke | ½ |
| Pfeffer aus der Mühle weiß,Salz | etwas |
| Pumpernickel- Taler | 15 |
| Zitronen, abgeriebene Schale davon | 2 |
| Dillspitzen zur Garnitur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Joghurt-Frischkäse mit dem Meerrettich und Salz und Pfeffer verrühren. Die abgeriebene Zitronenschalen unterrühren.
2. Forellenfilets in 15 Stückchen teilen. Salatgurke halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Frischkäsecreme auf 15 runde Pumpernickeltaler verteilen. Je eine halbe Gurkenscheibe und ein Stück Forellenfilet darauf legen. Mit Dill garnieren.
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vom
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