Mohnschnitten mit Johannisbeeren
einfach
Weitere Rezepte
Gärtnerkuchen
Napfkuchen
Aprikosen-Bienenstich-Blechkuchen
Kirschkuchen mit Vanille-Joghurt
Käsekuchen mit Rhabarbertopping
Johannisbeer - Streuselkuchen
Käsekuchen vom Blech
Aprikosen-Marzipan-Streuselkuchen
Erdbeerkuchen mit Pinienkernen
Obstkuchen vom Blech
Mohn-Streuselkuchen
KIRSCHKUCHEN MIT ERDNUSS-KARAMELL-STREUSELN
Schmand-Mohn-Kuchen
Mohn-Zwetschgenkuchen
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Johannisbeeren--frisch oder gefroren-- | 750 gr. |
| weiche Butter oder Margarine | 300 gr. |
| Zucker | 250 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 6 |
| Mehl | 400 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Mohn | 3 EL |
| ungeschälte ,gemahlene Mandeln | 100 gr. |
| Schmand | 250 gr. |
| Puderzucker zum bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1163 (278)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate24,7 g
Fett17,4 g
Zubereitung
1. Johannisbeeren waschen,gut abtropfen lassen und von den Stielen zupfen.Fett,Zucker und Salz cremig rühren.Eier einzeln im Wechsel mit 4-5 Eßl. Mehl unterrühren.Restliches Mehl,Backpulver,Mohn und Mandeln mischen und abwechselnd mit Schmand zur Fett-Eier-Masse geben.Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Teig in die gefettete,mit Mehl bestäubte Fettpfanne des Backofens (ca.32cm x39cm)geben und glatt streichen.Johannisbeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175°C /Umluft: 150°C) 30-40 Minuten goldbraun backen.Den Kuchen auskühlen lassen.Mit Puderzucker bestäubt servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Schlemmermichi
vom
Kommentare zu „Mohnschnitten mit Johannisbeeren“