Hackrolle mit Kräuterkäsefüllung
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| gekochter Reis | 100 g |
| Eier | 2 |
| Tabasco | 5 Tropfen |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schafskäse | 200 g |
| Kräuterfrischkäse mit Knoblauch | 150 g |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
| Dill | 1 Bund |
| Zitronenmelisse | 1 Zweig |
| Öl | 2 EL |
| grob zerstoßener schwarzer Pfeffer | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett8,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebel schälen, fein hacken. Mit Hackfleisch, Reis, Eiern verkneten und mit Tabasco, Salz, Pfeffer kräftig würzen. Ein großes Stück Alufolie fetten. Fleischteig darauf etwa 2 cm dick zu einem großen Rechteck formen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse mischen. Kräuter abbrausen, trockenschütteln und hacken. Unter die Käsecreme ziehen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kräuterkäsecreme gleichmäßig auf den Fleischteig streichen und mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. Hackrolle auf ein gefettetes Backblech setzen und mit Öl beträufeln. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Ca. 60 Min. backen. Dazu passt Gemüsereis. Evtl. mit Dill garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****8
vom
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