Sommersalat für die beste Freundin der Welt

Zubereitung

• 1. Ich hatte gestern abend die tolle Idee noch etwas auf der Terrasse zu sitzen und einen schönen Salat zu essen. Dazu gab es ein Baguette und ein richtig schönes kühles Pils.

  2. Aber wie immer kommt vor dem Genuss die Schnibbelei. Also Tomaten waschen und in schöne dünne Scheiben schneiden. Gurke schälen und in Scheiben hobeln. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen und den Mais auf ein Sieb schütten. Dann die Paprika von ihren Kernen befreien und in kleine Würfelchen schneiden.

  3. Nach dieser schönen Arbeit habe ich nun zwei tiefe Teller genommen und diese Zutaten schön darauf angerichtet. In die Mitte des Tellers habe ich dann den zerpflückten Thunfisch gegeben. Nun die Eier gepellt und in Viertel geschnitten und rund um den Thunfisch gelegt. Jetzt nur noch den Fetakäse würfeln und die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe auf den Thunfisch geben und die Fetawürfelchen dekorativ an den noch freien Stellen verteilen.

  4. Die Dressingzutaten habe ich in einen Shaker gegeben und immer mal wieder abgschmeckt, bis ich für mich die richtige Mischung gefunden habe.

  5. So und nun die Teller auf die Terrasse gestellt. Dressing getrennt dazu gestellt und lasst es Euch schmecken. Ich war rundherum glüklich so einen schönen Abend geniessen zu dürfen.

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  Rezept von Linus1963
  vom 18.06.2010

  
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