Falscher Hase meine Art

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Sauerkraut auseinander zupfen. Rinderhack zuesrt mit dem Sauerkraut gut vermischen.

  2. Dann die übrigen Zutaren zugeben und mit 2 EL Semmelbrösel vermischen. Hackmasse in zwei Teile teilen. Je etwas flach drücken. Die gekochten Eier darauf legen. und mit der Hackmischung ummanteln. Festdrücken. In den übrigen Semmelbröseln wälzen.

  3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Hackbraten darin rundum anbraten. Wein,Sahne und Wasser vermischen, damit ablöschen. Bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen.

  4. Herausnehmen und warm stellen. Soße etwas einköcheln lassen.

  5. mit Wirsing-Gemüse, siehe mein KB, zusammen servieren. -- sehr, sehr lecker -- Bilder sind dabei ---

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  Rezept von h****u
  vom 11.02.2010

  
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