Hirten - Pfannkuchen vom Blech

Name: Hirten Pfannkuchen vom Blech - schnell & einfach - 326 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig :; 5 Stück Eier; 125 Gramm Mehl; 125 ml Milch; 125 ml Mineralwasser mit Kohlensäure; Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben; Für den Belag :; 500 Gramm Blattspinat frisch, oder TK; 4 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Zwiebel; 1 Esslöffel Olivenöl; 3 Stück Tomaten; 100 Gramm Schafskäse; 1 Kugel Mozarella Käse; Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben

20 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Für den Teig :	etwas
Eier	5 Stück
Mehl	125 Gramm
Milch	125 ml
Mineralwasser mit Kohlensäure	125 ml
Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben	etwas
Für den Belag :	etwas
Blattspinat frisch, oder TK	500 Gramm
Knoblauchzehen	4 Stück
Zwiebel	1 Stück
Olivenöl	1 Esslöffel
Tomaten	3 Stück
Schafskäse	100 Gramm
Mozarella Käse	1 Kugel
Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Aus Eiern, Mehl, Milch einen Pfannkuchenteig herstellen, würzen, 15 Minuten quellen lassen, anschließend das Mineralwasser unterrühren. Es ist ein sehr dünner Teig.... keine Sorge, der wird im Backofen fest.... :)
2. Die Zwiebel kleinschneiden, in Öl kurz andünsten, geputzten Spinat zugeben und zusammenfallen lassen, Knoblauch dazu, gut abschmecken mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss.
3. Fettpfanne mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen, mit den Tomaten und dem gut abgetropften Spinat belegen, zum Schluss Käse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C, 30 Minuten backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von f****l
vom 30.08.2008

Kommentare zu „Hirten - Pfannkuchen vom Blech“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich